Röhrchennudeln mit Mohn und Mandeln

Für 4 Personen

Zutaten:

400 gr Röhrchennudeln

100gr Mandelblättchen

3El Mohn

75gr Butter

Parmesan

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Nudeln in einem Großen Topf bissfest kochen. 100gr Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun anrösten, 3el Mohn dazugeben und kurz mitrösten. Dann die Butter zugeben und aufschäumen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln unterheben und mit etwas Parmesan bestreuen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.